甘薯的活性成分及药用价值  

作　　者：李德志 

机构地区：[1]江苏

出　　处：《金秋》2024年第8期59-59,共1页

摘　　要：甘薯又名红薯、地瓜、红苕等,具有多种生理活性物质以及很高的药用价值。《本草纲目》称甘薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。膳食纤维甘薯含丰富的膳食纤维,有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠癌等功效。甘薯果胶还具有降低胆固醇和血糖的作用。成人每天食用200g甘薯即可满足对膳食纤维的日需要量。

关 键 词：胃肠蠕动 健脾胃 生理活性物质 膳食纤维 《本草纲目》 甘薯果胶 活性成分 结肠癌 

分 类 号：S53[农业科学—作物学]