栓皮栎不怕“扒皮”  

作　　者：陆羽(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《大自然探索》2024年第5期38-43,共6页Discovery of Nature

摘　　要：2010年,人们在波罗的海的一艘沉船中发现了30瓶香槟(产自法国香槟产区的气泡葡萄酒)。这些200多年前的香槟打开后居然没有一点儿变质,滋味甘甜饱满,甚至完美保留了用于陈化香槟的橡木桶的香气。要知道,在200多年时间里,但凡有一点儿海水渗入酒瓶,这批香槟都不能喝了,而能够完美保存香槟的功臣,除了酒瓶,就是软木塞。

关 键 词：橡木桶 软木塞 香槟 酒瓶 葡萄酒 波罗的海 栓皮栎 滋味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]