朝天锅 卷起来的美味  

Chaotian Pot,a Rolled-up Delicacy

作　　者：张希丽 

机构地区：[1]不详

出　　处：《走向世界》2024年第14期94-95,共2页Openings

摘　　要：每个城市都有自己的“名片”,起源于清代乾隆年间的民间小吃朝天锅,浓缩了潍坊本地特色文化和风俗人情,如同潍坊的风筝一样,早已“飞”出潍坊,盛名在外,成为潍坊“美食名片”的主要“代言人”。朝天锅的由来“逢二排七大集间,白狼河畔人如山。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天。”说的就是地地道道的潍坊人永远忘不了的传统美食朝天锅。

关 键 词：传统美食 风俗人情 名片 潍坊 本地特色 朝天锅 乾隆年间 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]