常用油辨别实验与研究分析  

作　　者：杨易轩 张锦来 

机构地区：[1]山东莱州市第一中学

出　　处：《少年发明与创造（小学版）》2024年第8期45-46,共2页

摘　　要：劣质油是指质量极差、极不卫生的非食用油。食用劣质油会引起食物中毒,甚至致癌。然而,仍有一些不法商贩不顾人民群众生命安全,私自生产加工劣质油,对人们的身心健康造成巨大伤害。因此,提供劣质油与常用油辨别的方法与技巧对于保护消费者的健康至关重要。于是,我们决定通过多种方法开展辨别与对比分析实验。

关 键 词：食物中毒 劣质油 实验与研究 常用油 方法与技巧 对比分析 辨别 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]