高浓度盐的摄入对认知功能影响的研究进展  

作　　者：白桦 申复进[2] 郑红云[1] 

机构地区：[1]武汉大学人民医院检验科,430060 [2]武汉大学人民医院妇产科,430060

出　　处：《卒中与神经疾病》2024年第2期148-152,共5页Stroke and Nervous Diseases

基　　金：国家自然科学基金(编号为81100959)。

摘　　要：盐是世界上大多数现代饮食中普遍存在的成分,世卫组织的建议(<5 g/d盐)[1]。饮食中钠的主要来源是作为调味品的食盐。我国的钠摄入量是世界上最高的,根据2015年的研究显示我国成年人的钠摄入量中位数为3960 mg/d,相当于10 g/d的食盐摄入量[2]。世界上其他国家食盐摄入量也处于高位水平,例如日本(11 g/d)[3]、印度(9.45~10.41 g/d)[4]、澳大利亚(9.6 g/d)[5]。随着高盐摄入对疾病影响的研究进一步深入.

关 键 词：食盐摄入量 世卫组织 钠摄入量 中位数 澳大利亚 高盐摄入 调味品 成年人 

分 类 号：R742[医药卫生—神经病学与精神病学]