水产品药物残留快速检测质量控制技术探讨  

作　　者：王扬 柯庆青 李诗言 王鼎南 贝亦江 曾泽国 

机构地区：[1]浙江省水产技术推广总站(浙江省渔业检验检测与疫病防控中心) [2]深蓝渔业资源绿色低碳高效开发重点实验室 [3]德清县农业技术推广中心

出　　处：《中国水产》2024年第4期80-83,共4页China Fisheries

基　　金：浙江省农业农村厅三农九方项目《滩涂贝类五氯酚钠风险评价与消解技术研究》(2022SNJF065);浙江省级重点研发计划《畜禽和水产品中高风险危害因子现场快速精准检测技术研发与应用》(2021C02061);浙江省级“领雁”研发攻关计划《水产品外源性化学性危害物快速检测及阻控技术研究与应用》(2023C02039);国家特色淡水鱼产业技术体系(CARS-46)。

摘　　要：水产品药物残留快速检测质量控制技术是确保检测数据准确性的重要基础,是水产品质量安全监管工作的重要组成部分,包含保证检测数据科学准确的全部活动措施。本文从检测人员、设备环境、方法标准、快检产品、质控样品等环节对结果判定的影响进行阐述,旨在探讨在水产品药物残留快速检测工作中,如何规范工作流程,严格质控措施,确保检测结果的科学准确并被有效采用,以期推动水产品检测行业的健康发展。

关 键 词：质量控制技术 水产品质量安全 质控样品 数据准确性 结果判定 质控措施 

分 类 号：TS254.7[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]