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出　　处：《食品安全导刊》2024年第2期I0001-I0005,共5页China Food Safety Magazine

摘　　要：门头沟区市场监管局“食”刻坚守全力筑牢食品安全三条防线为保障辖区群众饮食安全,连日来,门头沟区市场监管局聚焦校园食品安全、节日食品安全、网络餐饮食品安全三个方面,持续开展食品安全监督检查,全力筑牢食品安全三条防线。一是提前部署,筑牢节日食品安全防线。紧盯元旦后至春节前这段“真空期”,以辖区商超、饭店、农贸市场为对象,以粮、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、酒类、饮料、腌腊制品等节日热销食品为检查重点,详细查看产品购销记录、保质期等情况以及原材料采购、验收、登记情况,严查各类违法违规行为,确保辖区食品领域安全稳定。同时,向食品经营单位发放《食品经营者日管控、周排查、月调度记录表》,要求经营者严格落实食品安全主体责任,每天对照记录表进行自纠自查,针对发现的问题及时整改,全力消除安全隐患,让顾客买得安心,吃得放心。截至目前,共检查相关经营主体100余户次,未发现违法违规问题。

关 键 词：安全监督检查 食品经营者 经营主体 食品安全 登记情况 饮食安全 记录表 原材料采购 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]