探究食品检测技术在食品安全中的应用  

作　　者：李冲 王颖 

机构地区：[1]河南泰庆质量检测有限公司

出　　处：《食品界》2024年第5期116-118,共3页Food Industry

摘　　要：食品检测技术是指通过科学手段对食品样品进行分析和评估,以确定其质量和安全性。为充分发挥保障食品安全过程中食品检测技术的应用优势,本文首先简述了食品检测技术在食品安全中的重要作用,并从色谱检测技术、光谱检测技术及化学-生物检测技术方面具体论述了技术原理和应用,以期为相关从业人员提供参考,为食品安全提供强有力的技术保障。

关 键 词：食品安全 生物检测技术 食品样品 色谱检测技术 原理和应用 应用优势 从业人员 分析和评估 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]