别拿毛鸡蛋当补品  

作　　者：编辑部(整理) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《今日文摘》2023年第9期47-47,共1页

摘　　要：毛鸡蛋就是死胎蛋,是没有完成孵化的鸡蛋。毛鸡蛋通常有两种来源:一种是在小鸡孵化过程中由于气温、湿度或细菌感染等原因而造成胚胎发育停止;另一种是人为进行干预,提前终止了小鸡的孵化,将其做成了食物。毛鸡蛋的营养价值并不高,且往往含有沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种致病菌,还含有大量激素,最好别吃。

关 键 词：孵化过程 细菌感染 提前终止 死胎蛋 伤寒杆菌 鸡蛋 营养价值 沙门氏菌 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]