中国科学家找到恶毒蘑菇“解药”  

出　　处：《海外星云》2023年第8期80-82,共3页OVERSEAS REPORT

摘　　要：在全世界,蘑菇中毒是食物中毒死亡的主因,其中最致命的当属毒鹅膏菌。毒鹅膏菌又叫“毒伞”,俗称“死亡帽”,含有剧毒成分α-鹅膏蕈碱。这种物质对人的致死剂量为0.1mg/kg。

关 键 词：蘑菇中毒 解药 致死剂量 鹅膏菌 食物中毒 鹅膏蕈碱 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]