研发美食需要慢慢扎根,不能打着“台湾美食”的旗号乱做——台青丞佑在渝钻研餐饮  

作　　者：钟旖 唐朋林 

机构地区：[1]不详

出　　处：《台声》2023年第17期63-64,共2页

摘　　要：“光一个鸡蛋,就可以煎、炸、蒸、煮,被开发出无限种可能。这是烹饪最好玩的地方。”谈及七八年前从电子业跨界成为餐饮人,来自台湾新北市的青年丞佑近日在重庆对笔者表示,将不同食材“加减乘除”调制出万千滋味,其乐无穷。

关 键 词：食材 餐饮 加减乘除 电子业 美食 烹饪 台湾 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]