熏蒸处理及配伍调剂对柏子仁饮片黄曲霉毒素B1含量的影响  

作　　者：李颖[1] 史启今 程莹莹 高琛[1] 詹玉石[1] 金敏 

机构地区：[1]中国中医科学院广安门医院,北京100053

出　　处：《时珍国医国药》2024年第2期365-368,共4页Lishizhen Medicine and Materia Medica Research

基　　金：国家中医药管理局中药炮制技术传承创新项目(GYZ-KJS-2022-055);中国中医科学院科技创新工程(CI2022E027XB01)。

摘　　要：目的研究竹叶花椒挥发油熏蒸及与远志、酸枣仁配伍调剂对柏子仁饮片中黄曲霉毒B1(aflatoxin B1,AFB1)含量的影响,为柏子仁饮片的储藏条件及储存期限提供参考。方法用竹叶花椒挥发油熏蒸柏子仁,以未熏蒸的柏子仁作为对照组,于4℃、18℃和28℃储藏90天;筛选其中AFB1含量最低和最高的储藏条件,并模拟患者的居家储藏条件(-18℃的冰箱冷冻室环境),以单独储存的柏子仁为对照组,将柏子仁分别与远志、酸枣仁配伍后储藏90天。基于UPLC-MS/MS检测各组样本中AFB1含量,采用Acquity UPLC BEH C_(18)(2.1 mm×100 mm×1.7μm)色谱柱,以甲醇-10 mmol·mL^(-1)醋酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为0.3 mL·min^(-1),采用电喷雾离子源,正离子模式采集数据。结果(1)在4℃条件下,各组柏子仁AFB1含量均未超标且显著低于18℃、28℃条件下的含量(P<0.05)。经竹叶花椒挥发油熏蒸处理的各组柏子仁AFB1含量均显著低于未处理组(P<0.05)。(2)柏子仁酸枣仁组储存90天时柏子仁中AFB1含量均超标且显著高于其余3组(P<0.05)。在未熏蒸处理时,各时期柏子仁远志组中AFB1含量均低于其余3组。结论低温储藏、竹叶花椒挥发油熏蒸处理可延缓柏子仁中AFB1的产生;柏子仁不宜与酸枣仁共同储存,与远志配伍可能抑制柏子仁中AFB1的积累。

关 键 词：柏子仁 黄曲霉毒素B1 储藏条件 熏蒸 配伍 

分 类 号：R288[医药卫生—中药学] R283.1[医药卫生—中医学]