“细节控”胖东来  

作　　者：王明勇 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商界》2024年第5期73-75,共3页Business

摘　　要：胖东来被称为商场界的海底捞,而海底捞被称为火锅界的胖东来。两家都很谦让。于东来在接受采访的时候,更多地是讲自己的情怀和对员工的关爱。不是不对,而是那些细微到一根发丝、一个文字拿捏的服务运营细节,他认为都是一个商场应该必备的服务。“不是胖东来做得好,是做得还不够。”今天我们就不讲道理、只列条条,重点列举胖东来特色的服务细节、运营细节、文案细节、陈列细节、场景细节五大方面的干货,来分析它运营服务的小心思和大格局,帮大家“抄作业”。

关 键 词：海底捞 运营服务 服务运营 抄作业 服务细节 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]