葛根猪尾汤  

作　　者：林金石 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭百事通》2023年第11期23-23,共1页

摘　　要：冬日,雪花纷飞,寒气沉沉。此时,最为御寒的莫过于一碗热气腾腾的葛根猪尾汤,轻呷一口,滚烫的鲜汤,浓郁的香气,下肚便是暖暖的。于是,一天的疲劳、寒冷,都烟消云散。葛根猪尾汤的做法其实很简单。首先从菜市场里买回适量的猪尾,洗净,砍成大小适中的块状。切三五片生姜,放入适量花生油腌制约十五分钟。利用腌制猪尾的空当,清洗葛根。葛根需要选那种老且粉的,无需去皮,同样砍成大小适中的块状。

关 键 词：葛根 菜市场 猪尾 花生油 腌制 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]