速冻食品真的营养流失严重吗  

出　　处：《农村百事通》2024年第6期58-59,共2页

摘　　要：没有一个家庭可以完全避开速冻食品。速冻食品虽方便,但大家对它的看法褒贬不一。最多的一种说法是:速冻食品营养流失严重,不安全,是垃圾食品。那为什么超市里面的速冻食品还是很多?速冻食品真的营养流失严重吗?其安全性又如何呢?放进冰柜的食品都叫速冻食品吗。生活中,人们很容易混淆速冻食品和冷冻食品。

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分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]