河源米粉,万绿湖净水造  

作　　者：小秋 

机构地区：[1]不详

出　　处：《秋光（长寿生活）》2023年第5期31-31,共1页

摘　　要：河源米粉,广东省河源市特产,中国国家地理标志产品。米粉在河源有着悠久的历史。早在2000多年前,河源人民就用自己的智慧,以大米为原料,制造出一种俗称“手排粉”的大米制品,这种“手排粉”经千锤百炼,细腻晶莹,不仅可蒸、可煮、可炒、可炸。

关 键 词：大米制品 万绿湖 广东省河源市 排粉 米粉 国家地理标志产品 河源 特产 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]