调料罐别成卫生死角  

作　　者：沈新新 

机构地区：[1]不详

出　　处：《秋光（长寿生活）》2023年第2期56-56,共1页

摘　　要：老百姓一日三餐都离不开厨房,调料的重要性不用多说。调料用特定的罐子进行存储是生活常态。近日,美国罗格斯大学研究团队表示,在烹饪实验中,近一半的调料容器被病原体污染,且细菌数量比砧板上的还要多。食物霉腐变质主要由微生物活动造成。

关 键 词：病原体污染 微生物活动 细菌数量 生活常态 调料 美国罗格斯大学 研究团队 砧板 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]