破坏的艺术  

作　　者：奥赞·瓦罗尔 

机构地区：[1]不详

出　　处：《思维与智慧》2023年第21期10-11,共2页Thinking and Wisdom

摘　　要：2005年,厨师格兰特·阿卡茨和他的生意伙伴尼克·科科纳斯在芝加哥创立了阿利尼亚餐厅,创造了全世界最佳的烹饪体验。阿卡茨说:“我迫切地想向世界证明我可以料理好食物。”阿利尼亚的星星之火很快就照亮了美食界。他们餐厅主打的三十多道菜式以一种被描述为“食用魔术表演”的体验取悦了客户,馨餐过后,它们继续在食客的脑海和味蕾中形成长时间共鸣。

关 键 词：魔术表演 生意伙伴 格兰特 烹饪 卡茨 阿利尼 美食 餐厅 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]