基于核心素养培育的项目式教学设计与实践——以“探究皮蛋涩味之谜”为例  

作　　者：许文丽 李峰[2] 

机构地区：[1]高青县第四中学,山东高青256300 [2]高青县教学研究室,山东高青256300

出　　处：《理科考试研究》2024年第12期49-52,共4页

摘　　要：开展核心素养导向的化学教学,有助于落实化学新课程标准重要课程理念.以品尝皮蛋的味道创设真实情境,通过开展“认识皮蛋的制作原理”“探秘灰料液成分”“消除皮蛋涩味”等项目,落实到酸碱盐类物质的性质及检验等知识层面,在探究活动中培养学生知识构建以及解决问题的能力,进一步提升对化学与生活的认识,培育学生化学核心素养.

关 键 词：酸碱盐 实验探究 核心素养 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]