乾隆不懂烘焙  

作　　者：曾园 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2024年第5期85-86,共2页

摘　　要：历史上,以汉口港为国际茶叶集散地,形成了羊楼洞(湖北赤壁)与渔洋关(位于宜昌市五峰县)两大茶市。汉口茶市之所以超越上海,就在于红茶贸易衰退之际,砖茶仍有市场。清光绪年间,美国茶师曾至鄂西产茶区域考察,评价鹤峰红茶“不仅色、香、味俱佳,而且浸汁程序较优。”

关 键 词：浸汁 砖茶 烘焙 红茶 羊楼洞 光绪年间 五峰县 茶叶 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]