三全育人视域下烹饪与营养教育专业本科生专业认同度现状及提升策略研究  

作　　者：马紫薇 

机构地区：[1]扬州市弘扬中等专业学校,江苏扬州225000

出　　处：《中国食品工业》2024年第9期153-155,共3页China Food Industry

摘　　要：烹饪与营养教育作为面向生活服务型人才培养的专业,专业认同度对于学生的发展具有重要意义。三全育人视域下,探究烹饪与营养教育专业本科生专业认同度现状及提升策略,有助于推动相关专业人才培养质量的提高。本研究采用定量与定性相结合的方法,分析烹饪与营养教育专业本科生专业认同度的现状与不足,并针对性地提出了提升专业认同度的策略,为促进学生全面发展、增强专业认同感提供参考。

关 键 词：三全育人 烹饪与营养教育 专业认同度 现状 提升策略 

分 类 号：TS201.4-4[轻工技术与工程—食品科学] TS972.1-4[轻工技术与工程—食品科学与工程] G642[文化科学—高等教育学]