食品犯罪中的信息传播与媒体作用探索  

作　　者：吴洋 

机构地区：[1]河南警察学院

出　　处：《食品界》2024年第6期112-114,共3页Food Industry

摘　　要：在社会经济持续发展背景下,公众生活水平日渐提升,但食品安全问题却频繁发生,成为社会各界广泛关注的问题。食品犯罪不但会对消费者健康造成威胁,还会影响社会稳定和谐。信息传播即食品安全性相关信息于社会各界的传播。媒体是信息传播的重要渠道,其特有的传播快速、覆盖广泛、关注度高等特征,在帮助掌握事件真相,监督与防控食品安全风险中发挥了积极意义。文章以文献研究为主,结合实践以及自身认知,针对这方面内容给出几点体会。

关 键 词：消费者健康 食品安全风险 食品安全性 信息传播 事件真相 食品安全问题 媒体 自身认知 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]