泰山豆腐宴:“御膳”端上百姓餐桌  

作　　者：七七 

机构地区：[1]泰安市文化和旅游局

出　　处：《旅游世界》2024年第6期114-115,共2页Tourism World

摘　　要：“泰山有三美,白菜豆腐水。”许多第一次来到泰山的游客,都会听到这样一句顺口溜。其中,泰山豆腐色白如玉、嫩而不散、久煮不老不糊,与泰山黄芽白菜、泰山泉水并称为“泰山三美”。昔日御膳席,今朝百姓宴。据史料记载,泰山豆腐宴历史悠久。

关 键 词：豆腐宴 御膳 史料记载 泰山 豆腐水 餐桌 顺口溜 黄芽白菜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]