老鹰茶挥发油研究进展  

作　　者：袁林颖[1] 杨娟[1] 陈善敏 

机构地区：[1]重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术中心,重庆402160

出　　处：《福建茶叶》2024年第6期21-23,共3页Tea in Fujian

基　　金：重庆市市级财政项目:重庆老鹰茶加工关键技术集成与示范(项目编号:cqaas2023sjczsy003)。

摘　　要：老鹰茶是由毛豹皮樟、川黔润楠、贵州润楠和红果黄肉楠等树叶片加工而成的植物饮品,其所含挥发油虽然微量,但种类丰富,具抗氧化、抑菌等活性,是一种理想的天然食品保鲜剂来源。通过对老鹰茶挥发油成分提取工艺、含量分析及生物活性等方面进行综述,以期为老鹰茶作为天然添加剂、抑菌剂等在食品、医疗等领域获得更好地开发利用,进而为促进山区产业振兴、农业经济高质高速发展起到积极作用。

关 键 词：老鹰茶 挥发油 提取 成分 功效 

分 类 号：S792[农业科学—林木遗传育种]