比拼的是厨艺,也是战斗力  

作　　者：廖键(文/图) Liao Jian

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国军队（中法文版）》2023年第6期F0002-F0002,共1页

摘　　要：煎炒烹炸,展十八般厨艺;色香味形,成道道佳肴…·针对部队执行重要任务多,官兵体能消耗大、能量需求高的实际,武警广东某部与地方军供站合力探索提升野战条件下炊事保障能力。不久前,他们联合举办野战炊事比武,参赛队员需利用野战给养单元在规定时间内完成80人份量的饭食,裁判组与百余名士兵现场观战、裁判、试菜、评分。图为参赛队员进行切菜、配菜工序。

关 键 词：参赛队员 厨艺 体能消耗 野战条件 能量需求 军供站 配菜 战斗力 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]