实践导向下的食品专业英语教学与应用策略  

作　　者：戴静 

机构地区：[1]重庆对外经贸学院

出　　处：《食品与机械》2024年第5期246-247,共2页Food and Machinery

摘　　要：随着国际食品贸易扩张、食品安全标准趋同及科技的进步,英语成为该领域从业者的必备技能。实践导向教育强调通过亲身体验与实践深化学习,正逐步成为提升食品专业英语教学质量的关键。它不仅可以增进学生对英语知识的掌握,还能显著提升其实践应用能力。由包怡红主编,科学出版社出版的《食品专业英语》一书是一本食品专业英语教学用书。该书内容丰富,涵盖了食品科学的多个方面。

关 键 词：食品专业英语 实践应用能力 食品安全标准 食品科学 必备技能 实践导向 国际食品贸易 教学用书 

分 类 号：H319[语言文字—英语] TS20-4[轻工技术与工程—食品科学]