菌酶协同发酵饲料菌种选择及条件优化  

作　　者：姚蕾 原雪峰 耿彦超 李旭颖 曹栩绮 李娟 杨笑 张建斌 

机构地区：[1]天津农学院动物科学与动物医学学院,天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室,天津300392 [2]天津市绿色生态饲料重点实验室,天津现代天骄农业科技股份有限公司,天津301800

出　　处：《猪业科学》2024年第6期73-76,共4页Swine Industry Science

基　　金：天津市级大学生创新创业训练项目(202210061089);天津市科技计划项目(23ZYCGSN00190);长治职业技术学院教科研项目(czyky2022003);天津市生猪产业技术体系创新团队(ITTPRS2024006)。

摘　　要：根据中华人民共和国农业农村部第194号公告,自2020年7月1日起,饲料生产企业禁止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料。在全面“禁抗”的背景下,寻找“替抗”的产品成为重中之重,而菌酶协同发酵饲料具有替代抗生素的潜力。在利用微生物发酵制作饲料的过程中,选择恰当的发酵菌种是确保发酵饲料质量和效果的关键所在。2013年,我国农业部第2045号公告公布了《饲料添加剂品目录(2013)》,规定只有34种微生物可作为饲料添加剂使用,应用于发酵的菌种主要包括乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌三大类。

关 键 词：饲料添加剂 饲料生产企业 发酵饲料 商品饲料 菌种选择 替代抗生素 促生长 微生物发酵 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]