低糖饮食 意式『恶魔』鸡排  

作　　者：有子 结城刚太(摄影) ariko

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康与美容》2024年第4期126-126,共1页Health Beauty

摘　　要：有子的小贴士“Diavola”在意大利语里的意思是“恶魔的”。要做出美味的“恶魔”料理重点是使用菌菇、大蒜、葡萄酒醋、腌渍鱼等各类素材的酱汁。低卡的菌菇用大蒜炒香,加热红葡萄酒醋和鱼能让醋的酸味变醇厚,鱼的咸香和鲜甜与菌菇相得益彰,使寡淡的鸡胸肉口味瞬间提升。最后再添加一些黄油,风味更佳,给人带来满足感。

关 键 词：红葡萄酒 意大利语 鸡胸肉 鸡排 酱汁 腌渍 小贴士 满足感 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]