食品安全监督抽检中的常见问题及对策研究  

作　　者：张国 

机构地区：[1]深圳职业技术大学

出　　处：《中国食品》2024年第12期70-72,共3页China Food

摘　　要：食品安全监督抽检主要采用随机抽样的方式提取食物样本,再检测抽样食品的营养、添加剂、农药等含量,并对比国家食品安全相关标准的具体规定,判定其是否安全、合格。我国现有食品种类丰富,生产来源广,想要对这些流入市场的食品进行有效监管,抽检是十分必要的环节。虽然我国的食品安全监督抽检工作已经系统化,但是抽检过程中仍存在一些问题,需要相关部门对其进行分析和优化,从而提高抽检的效率和准确性,更好保障食品安全。

关 键 词：食品安全监督 食品种类 国家食品安全 随机抽样 常见问题及对策 抽检 有效监管 系统化 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]