SPE-HPLC-QTOF-MS检测鸡蛋中5类23种兽药残留的研究  

作　　者：高洁 

机构地区：[1]济宁海关

出　　处：《中国食品》2024年第12期143-145,共3页China Food

摘　　要：在食品安全领域,兽药残留问题一直备受关注。鸡蛋作为人们日常生活中的重要食品,其安全性尤为重要。然而,由于养殖过程中存在诸多问题,鸡蛋中可能含有各种兽药,这对人类健康构成了潜在威胁,因此,必须加强对鸡蛋中兽药残留的检测。随着分析技术的发展,固相萃取-高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(SPE-HPLC-QTOF-MS)技术正逐步应用于兽药残留物的检测,可以同时检测多种动物药物残留物。本研究旨在利用SPE-HPLC-QTOF-MS技术检测鸡蛋中的5类23种动物药物残留,为食品安全监管提供有力支持。

关 键 词：兽药残留 四极杆飞行时间质谱 药物残留物 养殖过程 食品安全领域 食品安全监管 鸡蛋 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]