花生凉薯也算豆类?  

出　　处：《农产品市场》2024年第10期44-50,共7页Agricultural Products Market

摘　　要：立夏刚过,马上又将迎来一年一度的吃豆旺季。在中国,可食豆类可谓占据着饮食界的半壁江山,从春天里的鲜蚕豆,到夏日里的各色豆种——豌豆、豆、四季豆、扁豆、油豆角……不胜枚举。可食豆类不仅仅是人类重要的食物来源,同时也是人类的重要营养源。

关 键 词：油豆角 四季豆 扁豆 食物来源 营养源 凉薯 豆类 花生 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]