春夏吃野菜须防中“毒招”  

作　　者：邬时民 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2024年第6期64-64,共1页

摘　　要：如今,野菜早已成为“美味佳肴”,备受人们的青。在春夏期间,经常有人采摘野菜吃上一顿,有的人甚至天天食用。野菜何以如此受青?据调查,主要原因有两方面:一是营养结构调整。近些年,由于人们生活水平的不断提高,长期摄入高脂肪、高胆固醇、低纤维食物而造成“富贵病”。

关 键 词：美味佳肴 长期摄入 野菜 低纤维食物 富贵病 高胆固醇 春夏 营养结构调整 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]