滋阴润肺话松子  

作　　者：郭旭光 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2024年第6期558-560,共3页Health Preserving

摘　　要：松子为名贵树种红松的果实,又名海松子、松子仁等,产于东北大、小兴安岭的松林中,还有拥有红松的原始森林里。它既是美味食品,又是食疗佳品。被人们誉为“长生果”“长寿果”。松子是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸等,以及黄藤素和挥发油等成分。尤为值得称道的是松子仁中的脂肪多为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管病有良好作用。

关 键 词：食疗佳品 亚麻油酸 松子仁 心血管病 维生素B2 不饱和脂肪酸 美味食品 滋阴润肺 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]