忽思慧与《饮膳正要》  

作　　者：郁鹏 

机构地区：[1]不详

出　　处：《科学养生》2023年第5期40-41,共2页

摘　　要：我国在周代时期,宫廷里就设有食医,专管与饮食有关的医药问题。至元代,蒙古统治集团性喜豪宴,尤为偏重食医。元世祖忽必烈对饮食卫生尤为重视,他“食饮必稽于本草”,设置有执掌饮膳的太医四人,负责宫廷的补养调护之术,饮食百味之宜,且每日须将“所职何人,所用何物……标注于历,以验后效”,有较为严明的规章制度,这对于总结食疗经验是十分有利的。

关 键 词：食医 元世祖忽必烈 《饮膳正要》 饮食卫生 忽思慧 调护 本草 统治集团 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]