话说保健食品黑木耳  

作　　者：谢基立 

机构地区：[1]不详

出　　处：《科学养生》2023年第11期12-13,共2页

摘　　要：黑木耳是生长在野外朽木上的食用菌,菌菇类食品也,为中国菜肴中常用的配料,不论荤菜素菜皆可搭配,可以制作好多花色品种,增加菜肴的色彩观感,嚼之滋润爽口,是人们爱吃的食品,而且具有药用价值和保健作用。

关 键 词：黑木耳 花色品种 食用菌 保健食品 保健作用 药用价值 菜肴 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]