茶油,比橄榄油更健康  

作　　者：李颂雯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国家庭医生》2024年第13期26-27,共2页

摘　　要：近年来,橄榄油因健康营养备受推崇。但其实,“茶油”更胜一筹。茶油并非茶树、茶叶榨出的油,而是由植物“油茶”的成熟种子加工制作而成。我国是茶油的主要产区,食用茶油的历史悠久,明朝皇帝朱元璋更将其封为御膳用油。不过,茶油的价格不便宜,得上百元一斤。真的值得买吗?

关 键 词：橄榄油 茶油 御膳 健康营养 加工制作 茶叶 朱元璋 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]