检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:张从志
机构地区:[1]不详
出 处:《三联生活周刊》2023年第15期32-45,共14页Life Week
摘 要:人类自诞生以来,对动物蛋白的渴望与追逐就从未停过。养鸡是这种努力的一部分,进入现代工业社会后,在生物学、遗传学等技术的加持下,一个新的品种——白羽肉鸡一一被人培育出来,它天然适合大规模工业化养殖,很快就使鸡肉成为全球第一大肉类。
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