蛋清羊尾和青蟹豆面  

作　　者：沈嘉禄 

机构地区：[1]不详

出　　处：《新民周刊》2023年第10期76-76,共1页Xinmin Weekly

摘　　要：十多年前与太太去台州府城临海旅游,春风拂面的午后,在紫阳老街路口看到停着一辆手推车,现做现卖一种叫作“羊尾蛋清”的小吃。小贩从粗瓷大碗里撮起一个豆沙馅球,再从铝盆里抓起一团很湿的糯米粉裹住,稍捏几下后沉入滚油锅里,三分钟后,一个个金黄色的小胖子就快乐地浮上来。

关 键 词：豆沙馅 糯米粉 春风拂面 蛋清 手推车 金黄色 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]