吃素要循序渐进  

作　　者：佚名 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第6期11-11,共1页

摘　　要：这些年,很多人开始追求吃素。其实,纯素食易缺乏多种营养素,“部分素食”更健康。大部分人可以做“部分素食”主义者,在日常饮食中,按照每天“3份蔬菜配1份肉”的吃法,患各种慢性疾病以及癌症的风险会更小。对于一个吃惯了大鱼大肉的人而言,如果突然改吃青菜、水果,胃肠消化功能和身体代谢功能难以马上适应。所以,最好循序渐进地调整。

关 键 词：日常饮食 循序渐进 慢性疾病 素食 代谢功能 多种营养素 胃肠消化功能 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]