鲫鱼香椿豆腐汤给身体祛湿气  

作　　者：唐仕欢 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第6期27-27,共1页

摘　　要：仲夏阳气升旺,气温快速上升,降雨增多,空气湿度加大,人体容易受到湿邪侵袭。湿气最易伤脾,所以要注意祛湿健脾。推荐一碗鲫鱼香椿豆腐汤,帮你顺利度夏。食材:鲫鱼1条,香椿芽20克,豆腐20克,莲子20克,大枣2颗,生姜3片。做法:将鱼刮洗干净,去鱼线,斜切三刀,用少许精盐、料酒拌味;新鲜香椿芽过水焯一分钟;把鱼投入热油锅中,两面煎黄;依次加入葱、姜、枣,倒入莲子、豆腐、香椿芽;加水适量煮1小时左右,加入适量精盐、味精调味,盛出即可。

关 键 词：鱼线 莲子 食材 空气湿度 香椿芽 祛湿 度夏 鲫鱼 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]