剩菜巧回锅,健康又美味  

作　　者：胡晓岚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第6期79-79,共1页

摘　　要：亲朋好友聚在一起,常会做一大桌子菜,剩下的扔了可惜,吃了又怕损害健康。实际上只要有所选择、保存得当、烹饪合理,有些剩饭剩菜不仅可以食用,还能兼具健康和美味。海鲜类。海鲜营养丰富,蛋白质含量很高。隔夜后,海鲜上残留的细菌可能会继续繁殖,容易引发食品安全问题。

关 键 词：营养丰富 蛋白质含量 食品安全问题 烹饪 海鲜 美味 桌子 健康 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]