纯素或大肉都影响免疫  

作　　者：陈林烽 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第6期85-85,共1页

摘　　要：近日,美国国立卫生研究院过敏和传染病研究所展开了有关纯素饮食与生酮饮食影响的研究。参试者被随机分为两组,一组纯素饮食2周,而后立即改为生酮饮食:另一组先采用生酮饮食,后改为纯素饮食。其中,纯素饮食侧重高纤低脂,包含约10.3%的脂肪和75.2%的碳水化合物,食物总热量相对更低生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食结构,包含约75.8%的脂肪和10%的碳水化合物。

关 键 词：传染病研究所 低碳水化合物 生酮饮食 饮食结构 美国国立卫生研究院 纯素 总热量 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]