饮料营养分级,你看懂了吗  

作　　者：李莹杰[1] 

机构地区：[1]上海市同济医院营养科

出　　处：《康复》2024年第7期33-33,共1页

摘　　要：为什么看起来健廉的饮料,评级却不高上海市饮料“营养分级”需要看饮料中以下四种成分:非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂。这四种成分之所以成为分类标准,是因为这些成分过量摄入对健康有危害。饮料分级以“A、B、C、D”标注,推荐程度从高至低依次递减,最终级别的判定参照“木桶定律”,即以四种成分中的最低等级作为评定依据。

关 键 词：饱和脂肪 评定依据 非糖甜味剂 反式脂肪 分类标准 木桶定律 过量摄入 评级 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]