肉兔养殖技术与疾病防治方法分析  

作　　者：蔺伟波 

机构地区：[1]山东省昌邑市畜牧业发展中心

出　　处：《中国畜牧业》2024年第10期60-61,共2页China Animal Industry

摘　　要：随着现代社会的快速发展,人们在日常生活中对肉类食品的需求会越来越多。鉴于兔肉本身质地鲜美细腻,口感更加醇厚可口,具备高蛋白、低脂肪、低油、低胆固醇的优良产品特性,越来越受到人们的欢迎,被各种肥胖和心血管疾病患者视为首选。传统的家庭肉兔粗放式经营、散养经营模式显然已经完全不能完全满足当前的市场需求,肉兔规模化健康养殖已然成为国家重要的健康养殖模式。

关 键 词：肉类食品 产品特性 低胆固醇 低脂肪 粗放式经营 肉兔 兔肉 健康养殖 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]