从泥到“活文物”——以全国重点文物保护单位泸州老窖窖池群为例  

作　　者：常会学 

机构地区：[1]中国非物质文化遗产馆

出　　处：《文物天地》2024年第7期138-140,共3页CULTURAL RELICS WORLD

摘　　要：泥与人类文明一路相伴,书写着独特故事。在酿酒领域,泥成为酿酒微生物发酵的“伊甸园”和储酒的绝佳容器。窖泥的“生命”积累,窖龄赋予的价值意义,可谓活着的文物。本文在搜集和整理相关考古发现、历史文献、珍贵文物以及科研成果的基础上,梳理和总结从泥到“活文物”的演变过程。

关 键 词：泥 泥窖 酿酒 微生物 活态传承 文物 

分 类 号：K878.5[历史地理—考古学及博物馆学]