吃错了,当心招来食管癌风险  

作　　者：范志红[1] 壹图(图片) 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院营养与食品安全系 [2]不详

出　　处：《中老年保健》2024年第7期36-38,共3页

摘　　要：生活中很多健康风险,其实都是一日三餐吃出来的。消化系统的肿瘤尤其与吃的东西关系密切,这其中与饮食习惯关系最密切的当属食管癌。我国研究人员对26项相关研究做了荟萃分析发现,饮酒,常吃过烫食物、高盐食物、腌制食物、油炸食物、辛辣食物、霉变食物、过硬食物,以及吃饭过快、进餐不规律等,都是显著增加食管癌风险的因素。让我们一起看看这些危险因素是如何影响健康的。

关 键 词：油炸食物 荟萃分析 高盐食物 辛辣食物 饮食习惯 食管癌 危险因素 健康风险 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]