考虑消费者偏好的乳制品供应链最优决策——基于区块链视角  

作　　者：任秀娟 

机构地区：[1]江南大学商学院

出　　处：《经营与管理》2024年第7期178-186,共9页Management and Administration

基　　金：国家自然科学基金面上项目(71871106);江苏高校哲学社会科学研究重大项目(2021SJZDA134);中央高校基础研究基金(JUSRP622047;JUSRP321016)。

摘　　要：在乳制品供应链中,消费者新鲜度偏好、区块链技术投入水平,均会影响供应链各成员的决策情况。考虑消费者对乳制品新鲜度的偏好,构建一个供应商和一个零售商组成的二级供应链,分析分散和集中两种决策情况,以及供应链各成员如何选择区块链投入水平和定价问题。研究结果表明:不论在何种决策情况下,消费者的新鲜度偏好都对供应链的总体收益具有一定的促进作用,且在消费者偏好超过某一阈值后,集中决策下乳制品供应链的利润将大于分散决策下乳制品的利润。因此,应当通过调节区块链技术水平的投入,以缩短乳制品的销售周期,从而使消费者购买到新鲜度更高的乳制品。为了减少双重边际效应,设计“双向收益共享契约”进行调节,算例分析验证了协调契约和研究结论。

关 键 词：区块链技术投入 消费者偏好 定价决策 乳制品 供应链 

分 类 号：F274[经济管理—企业管理] F407.82[经济管理—国民经济] TP311.13[自动化与计算机技术—计算机软件与理论]