浅析离子色谱法在食品分析中的应用  

作　　者：王海轮 张叶楠 

机构地区：[1]辽宁华一检测认证中心有限公司,辽宁沈阳110000

出　　处：《中国食品工业》2024年第12期100-102,共3页China Food Industry

摘　　要：离子色谱法是一种广泛应用于食品分析的高效分离技术。本文综述了离子色谱法在食品分析中应用的研究现状,并重点探讨了其在检测食品中离子成分、有机酸和其他有害物质方面的优势。通过对离子色谱法在食品分析中的实际应用进行分析,总结了该技术在提高食品安全性和质量监测方面的作用。

关 键 词：离子色谱法 食品分析 离子成分 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学] O657.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]