基于“学习通”的《制茶学》课程混合式教学模式探索  

作　　者：任广鑫 陈志娜 陈亮稳 

机构地区：[1]淮南师范学院生物工程学院,安徽淮南232038

出　　处：《茶业通报》2024年第2期76-79,共4页Journal of Tea Business

基　　金：淮南师范学院质量工程项目(2022hskc29);安徽省质量工程项目(2020kfkc514)。

摘　　要：《制茶学》是一门以茶叶加工知识为基础,以培养制茶技能为目标,具有很强实践性和技术性的专业核心课程。该课程主要介绍制茶原理、制茶工艺与方法以及相关品控技术,旨在培养具备制茶和茶叶研发能力的综合性实用型人才。为适应地方应用型本科院校的人才培养需求,课程教学以学生为中心,以目标为导向,培养其综合能力。本文分析了《制茶学》课程的教学现状,在传统教学模式的基础上,引入“学习通”平台作为课程线上线下混合式教学的载体,丰富教学元素,融合课程思政,探索混合式教学模式,为提升《制茶学》课程教学质量和教学改革提供参考。

关 键 词：“学习通” 制茶学 混合教学模式 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]