从历史和文化的视角审视人类与食物的关系  

作　　者：琚萌萌 林小仙 王东亮 

机构地区：[1]北京榕树堂生物科技有限公司 [2]河北省燕窝鲜炖技术创新中心

出　　处：《中国食品》2024年第14期92-94,共3页China Food

摘　　要：人类与食物的关系是人类生活中最基本、最直接的关系之一,也是历史和文化的核心组成部分。古语常说,“民以食为天”,食物是人类生存和繁衍的基础。孔子的《礼记》曰:“饮食男女,人之大欲存焉。”孔子指出,饮食、男女,是人们生活的基本需要,也是人们维持生命必须具备的条件,是人的本能所在。

关 键 词：饮食男女 《礼记》 人的本能 具备的条件 历史和文化 民以食为天 食物 孔子 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]